Chute Malých Karpát 2023

KARPATSKÁ PERLA

KARPATSKÁ PERLA je rodinné vinárstvo zo Šenkvíc, ktoré v roku 1991 založili manželia Margita a Ladislav Šebovci. Dnes vinárstvo hospodári na vyše 60 hektároch viníc v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti.

Najväčší vinohrad Suchý vrch leží pri obci Svätý Martin. Na hlinito-piesočnatom podloží na ucelenej ploche 28 hektárov sú tu vysadené tradičné odrody ako Pinot Gris, Pinot Noir a Sauvignon, ale aj novošľachtence Devín, Muškát moravský a Pálava. V modranskej vinici Noviny sa na hlinitom podloží rozprestiera rodisko Veltlínskeho zeleného. Nad Modrou na juhovýchodných svahoch Malých Karpát v honoch Šajby a Kramáre dozrievajú mladé vinohrady s Rizlingom rýnskym.

Vína KARPATSKEJ PERLY si môžete vychutnať priamo vo vinárstve v štýlových degustačných priestoroch - v „Degustačke“ s kapacitou 50 ľudí a v „Tančiarni“ s kapacitou 66 ľudí. Keď hľadáte miesto s jedinečnou atmosférou, kde sa snúbi výborné víno s kvalitnou gastronómiou, určite si prídete na svoje. Technické vybavenie degustačných priestorov umožňuje usporiadať teambuildingy, školenia, prezentácie alebo oslavy a svadby. Menšie skupinky do 10 ľudí môžu degustovať v priestoroch firemnej vinotéky od utorka do piatku od 9:00 do 17:00.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. Muškát moravský

Typtiché
Farbabiele
Ročník2023
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

2. Pinot Gris

Typtiché
Farbabiele
Ročník2023
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

3. Cabernet Sauvignon

Typtiché
Farbarosé
Ročník2023
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorpolosladké
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

4. Silvánske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuStaré hory
Poznámka

5. Sauvignon Blanc

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

6. Pálava

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorpolosladké
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

7. Pinot Noir Frizzante

Typšumivé
Farbarosé
Ročník2022
ZatriedenieBZO
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

8. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuIngle
Poznámka

9. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuIngle
Poznámka

10. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2020
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuIngle
Poznámka

11. Svetové Noviny

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
ZatriedenieBZO
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny
Poznámka

12. Rizling rýnsky

Typtiché
Farbabiele
Ročník2019
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

13. Rizling rýnsky

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorpolosladké
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

14. Chardonnay pestovateľský sekt

Typšumivé
Farbabiele
Ročník2021
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorbrut
Počet lístkov4
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny
Poznámka

15. Pinot Noir

Typtiché
Farbačervené
Ročník2019
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

16. Cabernet Sauvignon

Typtiché
Farbačervené
Ročník2018
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

17. Alibernet

Typtiché
Farbačervené
Ročník2018
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
Poznámka

18. 4 Živly

Typtiché
Farbačervené
Ročník2019
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov3
Vinohradnícka obecSvätý Martin
Názov honuSuchý vrch
PoznámkaNad Polankou

19. Cabernet Sauvignon

Typtiché
Farbačervené
Ročník2013
ZatriedenieCHOP
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov4
Vinohradnícka obecJužnoslov. vinoh. oblasť
Názov honu
Poznámka

20. Bobulo

Typhroznový mušt / šťava
Farbabiele
Ročník2022
Zatriedenie
Zvyškový cukor
Počet lístkov1
Vinohradnícka obecMalokarp. vinoh. oblasť
Názov honu
Poznámka

Ponuka jedál na podujatí

V priestoroch Tančiarne na druhom podlaží budovy vinárstva budeme ponúkať gastronomické špeciality od nášho šéfkuchára Laciho Hornáčka:

Tekvicová polievka
Výber syrov s olivami Taggiasca
Foie - opečené plátky kŕmenej husacej pečene, marmeláda z červenej cibule, hrianka
Restovaná zelenina s olivami
Grilovaný syr, sezónna zelenina, ovocné čatný
Konfitované kačacie stehno, dusená červená kapusta na pomarančoch, mastená lokša
Jelení kotlíkový guláš, chlieb
Domáce oškvarkové pagáčiky
Milfei
Pralinka z belgickej čokolády 1 ks

Sprievodné kultúrne podujatia

Expozícia obrazov

Expozícia obrazov akademického maliara Stana Černého a jeho manželky Daniely Jauregui Servin v hlavnej pivnici.

Tancovačka v tančiarni, Afterparty

Hudobná produkcia reprodukovanej hudby Dj Vixx...

Afterparty má byť po podujatí do polnoci.


Zoznam sprievodných kultúrnych podujatí