Popis
Vôňa je výrazná s tónmi prezretého čierneho ovocia, ako sú moruše a černice, ktorej eleganciu dopĺňa jemný tón praženej kávy. Chuť je zaujímavá - spojením čierneho ovocia a horkej čokolády s vyzretými sladkými tanínmi. Pezinský rajón, obec Pezinok, hon Grefty. Zvyškový cukor: 1.5 g/L
Skovajsa Vinohradníctvo a vinárstvo
Rodinná firma Skovajsa vznikla v roku 1991 ako vinohradníctvo. Hospodári v Pezinku a v Limbachu na 7.5 ha viníc, kde spracováva len vlastné hrozno a vyrába 35 000 až 40 000 litrov vína ročne. Šetrné spracovanie hrozna a reduktívna technológia výroby vína umožňuje dodávať na trh moderné svieže vína s výraznou odrodovou arómou. Ročnú produkciu tvorí z dvoch tretín biele víno. Tento pomer vín v prospech červeného vína sa vyrovnáva ďalšou výsadbou nových viníc. Najnovšie vysadený Neronet dal panenskú úrodu v roku 2008 až 2009. Odrodovú skladbu tvorí 7 bielych a 4 červené vína.