Chute Malých Karpát 2023

Víno Fiala

Víno Fiala je rodinné vinohradníctvo a vinárstvo z Modry. Remeslo sa v našej rodine dedí z otca na syna už mnoho generácií, s určitosťou vieme, že je tomu tak od polovice 18. storočia, kedy do Modry prišiel Joannes Fiala.

Naše vinohrady nájdete na svahoch Malých Karpát, v chotároch miest Modra a Pezinok. Vinohrady sú vysadené v pôdach, ktoré nútia korene prenikať do väčšej hĺbky, čím sa dosahuje dokonalejšia štruktúra a vyváženosť chutí vína. Výnos z pôdy a jedného kra prísne obmedzujeme. Husto vysadený vinič s tradičným rýnsko-hessenským vedením poskytuje za cenu podstatne vyšších nákladov maximálnu príležitosť hroznu vyzrieť, dosiahnuť takú úroveň prirodzenej sladkosti plodov, že nie je potrebné pridávať cukor alebo inak umelo regulovať obsah látok obsiahnutých v hrozne.

Výrobný proces vína je postavený na bohatej vinárskej tradícii tejto oblasti, ktorú citlivo kombinujeme s vybranými modernými postupmi. V našich vínach nájdete chute vlastné starým európskym vínam, viac ako sezónne módne variácie z nového sveta.


Kontakt


Ponuka vín na podujatí

1. Rizling vlašský

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
Zatriedenie
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuŠpígle

2. Tramín červený

Typtiché
Farbabiele
Ročník2022
Zatriedenie
Zvyškový cukorpolosuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuHorné Trávniky

3. Veltlínske červené skoré

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
Zatriedenie
Zvyškový cukorpolosuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

4. Modra Rouge

Typtiché
Farbarosé
Ročník2021
Zatriedenie
Zvyškový cukorpolosuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

5. Bella Bianca

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
Zatriedenie
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuGrefty

6. Veltlínske zelené

Typtiché
Farbabiele
Ročník2021
Zatriedenie
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuGrefty

7. Oaked Pinot Noir

Typtiché
Farbačervené
Ročník2021
Zatriedenie
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

8. Pinot Noir

Typtiché
Farbačervené
Ročník2018
Zatriedenie
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

9. Cabernet Sauvignon

Typtiché
Farbačervené
Ročník2017
Zatriedenie
Zvyškový cukorsuché
Počet lístkov2
Vinohradnícka obecModra
Názov honuNoviny

Ponuka jedál na podujatí

  • hovädzí guláš
  • čerstvé lokše s husacou pečienkou
  • čerstvý kozí syr

Sprievodné kultúrne podujatie

Živá pop-rocková kapela Park@Waves


Zoznam sprievodných kultúrnych podujatí