Chute Malých Karpát 2017

Víno Fiala

Víno Fiala je rodinné vinohradníctvo a vinárstvo z Modry. Remeslo sa v našej rodine dedí z otca na syna už mnoho generácií, s určitosťou vieme, že je tomu tak od polovice 18. storočia, kedy do Modry prišiel Joannes Fiala.

Naše vinohrady nájdete na svahoch Malých Karpát, v chotároch miest Modra a Pezinok. Vinohrady sú vysadené v pôdach, ktoré nútia korene prenikať do väčšej hĺbky, čím sa dosahuje dokonalejšia štruktúra a vyváženosť chutí vína. Výnos z pôdy a jedného kra prísne obmedzujeme. Husto vysadený vinič s tradičným rýnsko-hessenským vedením poskytuje za cenu podstatne vyšších nákladov maximálnu príležitosť hroznu vyzrieť, dosiahnuť takú úroveň prirodzenej sladkosti plodov, že nie je potrebné pridávať cukor alebo inak umelo regulovať obsah látok obsiahnutých v hrozne.

Výrobný proces vína je postavený na bohatej vinárskej tradícii tejto oblasti, ktorú citlivo kombinujeme s vybranými modernými postupmi. V našich vínach nájdete chute vlastné starým európskym vínam, viac ako sezónne módne variácie z nového sveta.

+ 6 fotiek v galérii

Kontakt

Štúrova 32, Modra
48° 20’ 02.53’’ N, 17° 18’ 40.41’’ E
Ing. Martin Fiala
+421 903 297 356
fiala@wine.sk
www.wine.sk
Ukázať na mape

Ponuka vín na podujatí

1. Silvánske zelené
Typ	tiché
Farba	biele
Ročník	2016
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	2
Vinohradnícka obec	Modra
Názov honu	Staré hory

2. Pinot Blanc
Typ	tiché
Farba	biele
Ročník	2016
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	2
Vinohradnícka obec	Modra
Názov honu	Grefty

3. Veltlínske červené skoré
Typ	tiché
Farba	biele
Ročník	2015
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	1
Vinohradnícka obec	Pezinok
Názov honu	Grefty

4. Sauvignon Blanc
Typ	tiché
Farba	biele
Ročník	2016
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	1
Vinohradnícka obec	Pezinok
Názov honu	Stará hora

5. St. Laurent
Typ	tiché
Farba	rosé
Ročník	2016
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	1
Vinohradnícka obec	Modra
Názov honu	Noviny

6. Svätovavrinecké
Typ	tiché
Farba	červené
Ročník	2012
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	2
Vinohradnícka obec	Modra
Názov honu	Noviny

7. Cabernet Sauvignon
Typ	tiché
Farba	červené
Ročník	2014
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	2
Vinohradnícka obec	Modra
Názov honu	Noviny

8. Alibernet
Typ	tiché
Farba	červené
Ročník	2014
Zatriedenie	CHOP, D.S.C.
Zvyškový cukor	suché
Počet lístkov	2
Vinohradnícka obec	Modra
Názov honu	Noviny

Ponuka jedál na podujatí

Pohostíme Vás dobrotami z lokálnych surovín, ochutnáte nefalšované Chute Malých Karpát:

Divinový guláš – z diviaka alebo daniela, uvidíme, čo sa susedovi poľovníkovi podarí uloviť.
Lokše mastené i s husacou pečienkou zo Slovenského Grobu.
Kozí syr – od kôz zo Šenkvíc, ktoré na dobrú noc počúvajú peknú hudbu z rádia Devín.
Pagáče od pani Fialovej, na rovnakých si pochutili aj ich veličenstvá japonský princ Akišino s princeznou.

Sprievodné kultúrne podujatia

Koncert pop-rockovej kapely Park@Waves od 15:00

Pod hlavičkou Jano a Mišovia sme si začali hrať od februára 2009 pre radosť a zabávu pesničky zo srdca a z hĺbky duše. Inak sme kolegovia... V novembri 2011 sa k nám pridal nový člen zoskupenia - Tomáš (basa), ktorý zatiaľ nie je náš kolega, ale keď sa bude dobre učiť...

V apríli roku pána 2013 sme vypustili naše prvé demá skladieb Kitty a Astronaut. Následne si náš bubeníček povedal, že v Londýne je krajšie počasie a na 2 roky sa nám vytratil.

Od mája 2015 sme opäť všetci na hromádke a skúšame v prítulných priestoroch zruinovaného areálu Matadorky, kde máme tú česť skúšať hneď vedľa thrash metalových a hard-rockových kapiel Bratislavského undergroundu. Je to vzájomne veľmi obohacujúca skúsenosť.

Postupne sme pridali do nášho repertoáru daľšie skladby ako Dievča zo Spiša, Mikrofón (jej 5 verziu) a Dr.Za a pracujeme na ďalších.

Galéria (4 fotky)

https://soundcloud.com/park-at-waves https://www.facebook.com/parkatwaves

Výstava Mateja Babuliaka a Františka Radačovského

Výtvarníci Matej Babuliak a Fero Radačovský sa spoznali v Bratislave počas štúdia na Fakulte architektúry STU. Ich pozitívny vzťah k vizuálnemu umeniu sa stal podkladom pre ich priateľstvo, ktoré následne prerástlo do rôznych tandemových umeleckých aktivít. Za sebou majú viacero spoločných výstav a spolupracovali taktiež na nejednom výtvarnom projekte v rámci rôznych Slovenských festivalov a kultúrnych podujatí. Do širokej škály záberu ich aktivít tiež možno zaradiť veľké množstvo umeleckých realizácií v rámci súkromného ale aj štátneho sektoru.

Galéria (3 fotky)