Chute Malých Karpát 2016
repa winery
Sme malým rodinným vinárstvom sídliacim v areáli bývalej Výskumnej stanice vinohradníckej a vinárskej v Šenkviciach. V týchto jedinečných priestoroch, ktoré dýchajú históriou a umom ľudí pracujúcich v rámci slovenského šľachtenia viniča, sa snažíme pokračovať v poctivej práci, tentokrát však výrobou poctivých vín zo „šenkvickej šľachty“. Nakoľko v tomto objekte vznikla ako jedna z mála spolu s Noriou nová slovenská odroda Mília od našej najznámejšej slovenskej šľachtiteľky pani Doroty Pospíšilovej, tak aj v našich novovysadených viniciach, ktoré sa však nachádzajú na Honte konkrétne v Hontianskych Moravciach, hrá práve táto odroda prím a sekunduje jej práve spomínaná Noria. V týchto viniciach samozrejme nechýbajú ani ďalšie slovenské nové šľachtence ako napríklad Rizling korenistý, Rudava či známy Dunaj, na ktorých prvú úrodu sa tešíme v roku 2017. Dôležitú a majoritnú časť výroby vín však tvoria odrody spod Malých Karpát, ktoré pochádzajú zo starých rodiacich viníc. Snažíme sa prinavrátiť honor aj takým odrodám ako sú Silván, Veltlínske červené skoré a najmä Veltlínske zelené, nakoľko veríme v skúsenosti našich otcov, starých otcov a ich predkov.
Kontakt
![logo repa winery](/img/winemakers/logo_9.png)
- Vištucká 1265/5, Šenkvice
- 48° 18’ 19.15’’ N, 17° 20’ 46.1’’ E
- Jozef Repa
- +421 911 126 922
- info@repawinery.sk
- www.repawinery.sk
- Ukázať na mape
Ponuka vín na podujatí
1. Müller-Thurgau | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | biele |
Ročník | 2016 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 1 |
Vinohradnícka obec | Dubová |
Názov honu | Od chotára |
Podložie | kamenisto-piesočnaté |
Vek vinice | 30 rokov |
Poznámka | CHOP |
2. Veltlínske červené skoré | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | biele |
Ročník | 2016 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 1 |
Vinohradnícka obec | Doľany |
Názov honu | Sexitále |
Podložie | hlinito-piesočnaté |
Vek vinice | 42 rokov |
Poznámka | CHOP |
3. Veltliner Granit (Sur Lie) | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | biele |
Ročník | 2015 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 1 |
Vinohradnícka obec | Dubová |
Názov honu | Noviny |
Podložie | kamenisto-piesočnaté |
Vek vinice | 25 rokov |
Poznámka | CHOP |
4. Silvaner Granit | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | biele |
Ročník | 2015 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 1 |
Vinohradnícka obec | Modra |
Názov honu | Búrky |
Podložie | kamenisto-piesočnaté |
Vek vinice | 38 rokov |
Poznámka | CHOP |
5. Rizling Cuvée (RV+RR) | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | biele |
Ročník | 2015 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 1 |
Vinohradnícka obec | Pezinok |
Názov honu | Šicle, Sahara |
Podložie | hlinito-piesočnaté |
Vek vinice | 32 rokov |
Poznámka | CHOP |
6. Chardonnay | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | biele |
Ročník | 2015 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | polosladké |
Počet lístkov | 1 |
Vinohradnícka obec | Modra |
Názov honu | Noviny |
Podložie | hlinité |
Vek vinice | 20 rokov |
Poznámka | CHOP |
7. Pinot Blanc Oaked | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | biele |
Ročník | 2014 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 2 |
Vinohradnícka obec | Pezinok |
Názov honu | Grefty II |
Podložie | hlinito-piesočnaté |
Vek vinice | 40 rokov |
Poznámka | CHOP |
8. Svätovavrinecké | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | rosé |
Ročník | 2015 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 1 |
Vinohradnícka obec | Dubová |
Názov honu | Noviny |
Podložie | kamenisto-piesočnaté |
Vek vinice | 30 rokov |
Poznámka | CHOP |
9. Pinot Noir Oaked | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | červené |
Ročník | 2013 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 2 |
Vinohradnícka obec | Šalgočka pri Hlohovci |
Názov honu | Urbánková |
Podložie | hnedozemná spraš |
Vek vinice | 12 rokov |
Poznámka | CHOP |
10. Alibernet Oaked | |
---|---|
Typ | tiché |
Farba | červené |
Ročník | 2012 |
Zatriedenie | akostné, CHOP |
Zvyškový cukor | suché |
Počet lístkov | 2 |
Vinohradnícka obec | Dubová |
Názov honu | Horná Pažic |
Podložie | kamenisto-piesočnaté |
Vek vinice | 25 rokov |
Poznámka | CHOP |
Ponuka jedál na podujatí
Návštevníci budú môcť ochutnať tradičné dubovanské scískanice (lokšové cesto plnené krupicou, okorenené a osolené, preložené do malej formy taštičky, „scisknuté“ a zapečené v rúre do chrumkava). Vyrábať ich budú skúsené dubovské gazdinky. Ako teplé jedlo Vám radi ponúkneme klasickú kyslú šošovicovú polievku so smotanovým osúchom. Ku káve si môžete pochutiť na jablčnom pyté s bielym vínom podľa receptov našich mám alebo na mrežovníku so slivkovým lekvárom a orechami.
Sprievodné kultúrne podujatie
Tomáš Polonský - výstava obrazov
V našich pivničných priestoroch by sme Vám radi predstavili obrazy sochára a maliara Tomáša Polonského, žijúceho v Modre, ktorý sa vo svojej tvorbe inšpiruje najmä malokarpatským chotárom.
- Tomáš Polonský
Zoznam sprievodných kultúrnych podujatí